2、然後把番茄不去皮切薄一點的片，正在鍋裏剩一點點底油，可口噴鼻氣撲鼻家人愛吃？泡湯肉鍋放一點點糖跟番茄一炒，把泡軟的筍幹和海米，大叔家的家鄉美食：油渣泡湯鹹鮮去掉海米殘留的硬殼和尾部，和筍幹一切丁，預備一小把嫩豌豆備用即可？

正在大叔的老家豬是件很是隆沈的工作，家人們會早早的就要翻黃曆看好日子，這也不可那也不可，大叔曾冷笑過他們，後來才理解這是一種崇奉，是一種忙碌了一年來收成功效的時節是件大工作。煉油，拆臘腸，炸酥肉，這些工具可實的是甘旨，從小到大，至今未變，宜蘭民宿圓夢屋豬肉做出來的油渣不知圈了幾多粉，噴鼻噴鼻的，又油又脆，一口咬下去，還咯嘣脆。

3、最初等番茄炒出糊，泡湯肉鍋圖片用盛湯的碗量一碗熱水下鍋，把切好的筍幹和蝦米下去一入鍋後插手一點鹽，放下豌豆稍煮頃刻，撒上新熬好的油渣就能夠出鍋拆碗上桌啦~？

1、起首把預備好的蝦幹，筍幹的嫩頭，用冷水泡軟一點，把五花肉切粒後熱鍋轉小火，放進肉粒慢慢呲出油來，等油渣煸到金黃就能夠撈出即可！

大叔母親也喜好炸油渣，不外她做的肉還要再精一點肥的少一點，炸好把油渣和油盛到碗裏，加醬油和鹽，注入熱水，再放入煮好的面條青菜和錢袋蛋，實的很好吃。母親總說老家種的蘿蔔紅薯玉米土豆白菜等大部門都進了豬的肚皮，可謂是蔬菜豬了，正在有些種生果的處所好比桃子蘋果等，有時候吃不完的大部門也是進了豬的肚子，一句話就是家養豬綠色生態環保健康。今天大叔下廚房教你做油渣泡湯，但願你吃的高興~！