餐飲方面，頂樓的米澤餐廳有270度的開擴視野，只需氣候好，龜山島及蘭陽平原的美景便能一覽無遺，同時品嚐最新穎的無菜單創預料理；1樓更引進出名的三友拉麵店，讓佃農正在礁溪也能大啖人氣豚骨拉麵的好味道。

飯館緊鄰礁溪火車坐取國道客運轉運坐，步行約5分鍾就可達到，交通相當便當，且取舊街最熱鬧的礁溪市區也只要一尺之隔，也可從飯館門口搭乘「宜蘭勁好行公車」前去礁溪林美石磐步道、五峰旗瀑布、賽馬舊道等馳名逛逛景點。本日起至9月30日爲歡慶揭幕，宜蘭民宿包棟祭出住宿1泊1食每房7000元起的優惠價。

福泰飯館集團斥資5億打制旗下第11間飯館「礁溪山形閣」，選正在近年各大飯館的兵家必爭之地宜蘭礁溪，今（29日）隆沈舉行揭幕典禮，現場除了邀請山形縣縣長吉村知事及高朋外，參不雅局周永晖局長、參不雅協會葉菊蘭會長、宜蘭縣黃適超副縣長等多位分量級長官也參加共襄盛舉。而山形縣代表致贈櫻花樹以表敵對祝願之意；斑斓的原居民送賓舞及喜氣吉利的舞獅群更爲現場添加歡喜氛圍！

「礁溪山形閣」有12層樓、7種房型、共122間精美溫泉客房，每間都有私家的溫泉混堂，宜蘭礁溪又一飯館插手和局斥資5億若房內泡不外瘾，還可至飯館2樓規劃的室內男湯取女湯湯池，還設有獨家特制的桧木烤箱，讓佃農泡湯同時也能享受天然的桧木芳噴鼻。

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飯館全體規劃設想由福泰飯館集團董事長廖炳耀親身操刀，以「感觸傳染最後、最原始的誇姣」從軸，用「山」的峭壁、岩洞爲意象，打制氣質奇特的外不雅。廖炳輝暗示：「客房是旅宿很主要的一部份，所以第一印象的色調上採用大地的天然色，插手噶瑪蘭族奇特噴鼻蕉絲編織文化，使用東方借景的手法呈現穿透感及流利動線等貼心設想，就是要讓人一進房間就能全然放松，猶如回抵家的感受。」。

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