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慶豐收的歡喜時辰，少不得喝酒掃興，沒有自釀的瓊漿，農家的歡愉似乎要打些扣頭。清代詩人鮑謙有一首歌詠農家樂的詩，寫的就是三門農家正在金秋時的歡喜：“家家種秫釀春醪，十月紅先缸面掏。何物堪供郎下酒，糖頹青蟹蛎江蚝。”酒先熟者曰十月紅，而詩中的缸面掏，該當是家釀的別的一種白酒。金秋裏，喝點家釀的小酒，弄點青蟹、牡蛎當下酒席，農家的糊口仍是很惬意的。

春花秋實，是最寫實亦是最詩意的四個字。天空潔白，陽光溫暖，空氣中洋溢著成熟的秋果的氣味。秋的大地，遍地金黃，這種金黃，是成熟了的稻谷，給大地鋪上的色彩。明代溫嶺人黃孔昭有詩：“閑花落樹鳴秋蒲，晚稻含噴鼻入老年末年”，閑花落樹，是怡然的，稻谷噴鼻裏，是豐收正在望的年景。

當自家的谷倉滿了，農家的喜悅從心底裏迸發出來，這些日日躬耕田畝的農人，起頭自釀瓊漿。釀酒的時候，農家像過節般的高興。夏曆十月，最宜釀酒，割下的稻子磨舂成米，即可拿來變成米酒，這時做的酒，可長貯不酸壞，稱“十月白”，長年儲藏後，酒滓沈澱，出格清冽，陽光下一照，似還泛著現約的清幽幽的光。

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農家樂對升級改制的當口。由此，提出了新村落旅逛的，即將粗放的農家樂向村落休閑、度假標的目的成長。不久的未來農家樂將變得更、更歡愉、更健康。

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正在現代文明如斯發財的今天，島還保留了田園的詩情和水鄉的畫意，島的美景四處都像陶淵明筆下的良田美池、桑竹之屬。

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露台農村的秀美風光、十月村落的節日氛圍、農家的好客，讓久居廟堂之中的他暢懷不已。他的這首七言歌行，盡情豪宕，曲白透亮——秋天到了，稻子收割了，菊花開了，農家端出露台山紅酒給我喝。

村落田園劈面而來的豐收氣味，讓人秋的豐厚取濃情。阿誰方孝孺，正在秋天到來之際，被秋風所，脫下長衫，走出版齋，來到露台山，取山民們同吃同樂，感遭到歡喜樸實的農家樂。老漢子一邊暢飲，一邊高歌，興之所至，揮筆寫就《紅酒歌》： 春秧夏苗秋遂獲，官賦私逋都了卻。 雞豚社酒賽康年，醉唱村歌舞村樂。 鼓笛有聲無樂譜，布衫倒置傞傞舞。 欲識承平實景象形象，試看此畫有佳趣。 管弦聲按宮商發，細轉柳腰花十八。 羅帏繡幕拂噴鼻風，九醞葡萄金盞滑。 貴族子弟巧歡娛，勿將富貴笑田夫。 金秋。明豔。光耀。一切都是喜氣洋洋的。

戴複古詩做中給人感觸傳染最深的農家樂，當屬他正在《村景》中寫到的社日：“箫鼓送神賽社筵，藤枝搖擺打秋千。坐中翁妪鬓如雪，也把山花插滿顛。”古時春秋季候有兩次祭祀土神的日子，別離叫做春社和秋社。社日到來之際，村民們傾巢而出，男女老小頭戴鮮花，哪怕鬓發如雪的老翁和老妪，也是鮮花插滿頭。村民們蕩秋千，醉歌舞，吹箫打鼓，進行自娛自樂的文藝表演，歡笑聲幾乎要掀翻稻草垛。歡宴之後，家家扶得醉人盡興而歸。

這紅酒，比桃花的顔色深，比紅蓼顔色稍淺。風送來木樨的芬芳，一切讓我心醉。除了醇厚濃噴鼻的紅酒，還有大盆的土雞和螃蟹。取歡喜的山民們一，大碗喝酒，大口吃菜，喝醉了，露一點狂態又何妨？ 村落田園劈面而來的豐收氣味，讓人秋的豐厚取濃情。阿誰方孝孺，正在秋天到來之際，被秋風所，脫下長衫，走出版齋，來到露台山，取山民們同吃同樂，感遭到歡喜樸實的農家樂。老漢子一邊暢飲，一邊高歌，興之所至，揮筆寫就《紅酒歌》： 春秧夏苗秋遂獲，羅東民宿官賦私逋都了卻。 雞豚社酒賽康年，醉唱村歌舞村樂。 鼓笛有聲無樂譜，布衫倒置傞傞舞。 欲識承平實景象形象，試看此畫有佳趣。 管弦聲按宮商發，細轉柳腰花十八。 羅帏繡幕拂噴鼻風，九醞葡萄金盞滑。 貴族子弟巧歡娛，勿將富貴笑田夫。 金秋。明豔。光耀。一切都是喜氣洋洋的。

農家樂，一種現代又遠古的黑甜鄉糊口，，農家樂，一種城市取村落的融合！農家樂，現代人喜好，古代人同樣神馳。

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“醉來興發恣豪狂，高歌起舞當夕陽。出門一笑爾汝忘，大江東去煙茫茫。”幾杯紅酒下去，一腔上來，個性廉潔的方夫子變得跟田家郎一樣的率性。這種取農家共飲佳釀共慶豐收的歡喜，正在這個殉道者45歲的生命過程中，附近民宿預定實正在是屈指可數。 農家樂對升級改制的當口。由此，提出了新村落旅逛的，即將粗放的農家樂向村落休閑、度假標的目的成長。不久的未來農家樂將變得更、更歡愉、更健康。

附近民宿預定同時通過股金分紅領取股東的股利。通過“股份制”的村落旅逛開辟，把社區居民的責(任)、權(利)、利(益)無機連系起來，指導居民盲目參取他們賴以保存的生態資本的，從而包管農家樂的良性成長。附近民宿預定 這個時節，到郊野一遭，你會發覺，秋是豐盈華美輕飄飄的。芋頭的葉子，肥厚而濃綠。柿子樹上，挂滿燈籠似的紅果，天井圍牆上，紫扁豆的藤蔓向四周攀延著，“園林夕照明丹柿，籬落初寒蔓碧花”的景色，就像是一幅畫。金黃的玉米，如懷孕的，恬靜地立正在大地裏，風過處，玉米葉沙沙地響著，似正在訴說秋的豐盈和富腳。

農家樂自釀的白酒稱燒酒或者堆花燒，除了糯米釀制的，也有用甘薯絲、高粱、豆類釀制而成的，稱甘薯燒或高粱酒，色清冽而味清新。也有自釀水酒的，水酒常用做婚嫁喜筵，調成或紅色，取其吉利，稱之爲紅酒或黃酒。

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