礁溪長榮鳳凰酒店今夏新增的「太空雷射迷宮」像極了電影中特務穿越的雷射網，長榮鳳凰酒店（礁溪）的太空雷射迷宮以太空艙為故事開端，讓體驗貴賓置身實境。每一個光束的盤曲，都考驗著體驗者的柔軟度與耐力。而「兒童攀岩場」則共有22坪，攀岩牆面高3公尺、寬度2公尺，以綠色為從色系，多種色彩的運用，讓空間看起來綠意盎然。側邊還有一座網繩與摸索均衡設施，攀岩場的後方特地留一條通套，讓寶貝們留下淘氣的摸索經驗。

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〈芥籽噴鼻料烤牛肉〉是用芥末籽、迷叠噴鼻與大蒜等辛噴鼻料，將整塊牛肉醃漬整整3天後再爐烤，濃郁噴鼻料使牛肉更有風味。圖／姚舜。

〈噴鼻料啤酒烤蝦〉是以黑糖、鹽、胡椒、百裏噴鼻、新菜上桌－礁溪長榮鳳凰酒店大烤宴繞大蒜、啤酒與蝦子拌勻後再烤，蝦肉爽脆彈牙，肉質鮮甜滑嫩。圖／姚舜！

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觀光飯店正在餐廳烤製食物良多，不易供給多種選擇，長榮鳳凰酒店（礁溪）客歲斥資千萬改裝，特別設置現場烹調的碳烤爐，採用火山石堆疊而成，著地球燒烤吃到飽2018年11月1日火山石具有恆溫穩定，火候易控制，讓燒烤品質再提拔，當肉的脂肪或肉汁，滴正在高溫的火山石上，所燃燒出裊裊白煙，釋放濃郁的煙燻味，附著於烤物的概況上，品嚐起來味道愈加強烈鮮美，彷彿戶外烤肉炭烤風味。

礁溪長榮鳳凰酒店〈桂冠〉自幫餐廳此次推出「夏季燒烤趴」，最大賣點是能夠嘗到世界出名的燒烤風味。此中從廚Rock吳建平特別推薦以土耳其料理手法製做的〈北堤烤羊腿〉與〈塔屋庫式烤雞〉，其分別是以整隻羊腿和全雞以獨特噴鼻料進行肉品醃製再爐烤，能感遭到濃郁的噴鼻料燒烤甘旨。

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〈北堤烤羊腿〉是土耳其料理，從廚用了噴鼻菜籽、孜然粉、蒜噴鼻、百裏噴鼻、迷叠噴鼻等噴鼻料與花生醬、白酒醃製羊腿2天後進爐烘烤而成。圖／姚舜！

〈塔屋庫式烤雞〉是採土耳其料理手法，將全雞以非洲噴鼻料，百裏噴鼻、小茴噴鼻、紅椒、噴鼻菜籽、柳橙醃漬1天後再整隻雞爐烤，雞皮微脆帶有焦噴鼻，雞肉鮮嫩且帶汁。圖／姚舜？

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〈蒜噴鼻豬肋排〉是美式做法，以炸蒜頭、辣椒粉、起司粉、蔥花等調製烤肉醬，烤出來的豬肋排，帶點甜味，甜而不膩，肉質滑嫩。〈噴鼻料啤酒烤蝦〉是以黑糖、鹽、胡椒、百裏噴鼻、大蒜、啤酒與蝦子一拌勻，甘旨的烤蝦更顯爽脆彈牙，肉質鮮甜滑嫩。台灣民宿〈日式烤海螺〉則是調製山葵風味的美乃滋，間接覆蓋海皇螺肉上，鎖住螺肉原味，每一口都是爽脆彈牙富嚼勁。

位正在礁溪的長榮鳳凰酒店今夏正在館內新添加了「兒童攀岩場」，父母能夠藉此讓小伴侶動腦也動手腳。圖／礁溪長榮鳳凰酒店！

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別的，利用台灣客家紅麴醬碳烤的〈紅麴燒烤豬肉串〉，是放置正在由火山石堆疊的岩烤爐上，一次感觸傳染煙燻味與蜜汁，相當誘人。海鮮部門則是推薦〈辣味玉米烤生蠔〉與〈七味子烤小卷〉。烤生蠔採美式服法，讓生蠔更顯新鮮味美；烤製小卷灑上日式七味粉，保留大海的鮮味道。不消特意出國，即能感遭到史無前例的異國風情，值得饕客們一嚐甘旨。

新飯店一家一家開出，宜蘭礁溪已成休閒度假飯店市場競爭最激烈的「一級戰區」，為全面「抗敵」，長榮鳳凰酒店（礁溪〉今夏除正在館內新增「太空雷射迷宮」與「兒童攀岩場」，爭取更多親子家庭客層青睞，更正在館內〈桂冠廳〉Buffet自幫餐廳推出「夏季燒烤趴」，以數十種燒烤料理美食讓客人認識世界各國的燒烤食物並大快朵頤，種類之多、口胃之繁，能夠吃到飽兼吃到巧，為場面熱鬧壯觀的「大烤宴」。自本日起至9/27日於長榮鳳凰酒店桂冠自幫餐廳推出的「夏季燒烤趴」，餐檯上有爐烤、炭烤、煎烤、串烤的分歧烤食，從廚Rock運用各國分歧的辛噴鼻料或醃或塗抹正在食材上，烤出美國、墨西哥、土耳其、摩洛哥，以及日式與台式口胃的燒烤甘旨，搭配沁涼生啤酒、現打蔬果汁，以及自製雪花冰等，全都無限量供應讓客人吃喝到飽，並且平、假日均一價，午餐每人880元+10％、晚餐每人980元+10％，千元有找的價位相當於台北都會觀光飯店自幫餐廳的2/3，相當具有競爭力。

為抗暑消熱，〈桂冠〉自幫餐廳飲品區供給客製化又現打的蔬果果汁，新鮮看得見。別的還有夏季的生啤酒暢飲活動，供客人現飲新鮮冰涼的生啤酒消暑。此外現場並製做雪花冰，如雪花般輕盈且綿密的雪花冰，入口即化，清涼無比。

〈太空雷射迷宮〉內有數十道光束，能夠個人挑戰，也能夠團體競賽，現場並有實況轉播。圖／礁溪長榮鳳凰酒店！

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