歡慶即將到臨的聖誕節，礁溪溫泉飯館業者創意獨具，請從廚模仿西洋姜餅屋，宜蘭三星蔥點綴台式蔥餅以蔥油餅做爲姜餅屋的材料，打制出一座色噴鼻味俱全的蔥油餅屋。而三星蔥是宜蘭出名的農特産物，插手三星蔥花的蔥油餅噴鼻氣四溢，令很多垂涎。礁溪飯店

川湯春天司理歐子豪說，這座別出機杼的三星蔥油餅屋，屋喜送聖誕(圖)礁溪飯店總共利用近200片蔥油餅，30斤白糖及20斤雞蛋，分量達100斤；制做時，蔥油餅以120度烤箱烘烤至金黃酥脆，硬度才會腳夠；加上，蔥油餅的外形本來是圓形的，剪裁時具有挑和性，大小外形紛歧的餅塊得靠卵白、南澳民宿糖霜固定布局，最初再用聖誕樹及小飾品妝點完成，耗時快要一個月才落成。