現正在都講究攝生，這道豆腐湯怎樣做好吃也不破例。因爲我們利用了這些食材，這道豆腐湯怎樣做好吃也就具備了清熱利濕、化痰和散結的攝生功能。實是一道甘旨又健康的美食啊，快跟著我們的做法動起來吧！

文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，文蛤的外殼呈扇狀，上有如釉塗就的五彩斑紋，肉質白嫩，含有人體必需的氨基酸、豆泡湯怎麽做好吃卵白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵以及維生素等成份，其味鮮而不膩，百食不厭。相傳兩三千年前，人們就起頭取食文蛤。清乾隆下時正在姑蘇吃到文蛤，禦封它爲“全國第一鮮”。從此，這個雅號就一曲至今，聞名于世。

文蛤藥用價值也較高，古代醫學認爲食用文蛤可治惡瘡，現代醫學認爲文蛤軟體、消化育囊的提出物對癌細胞有抑止。

礁溪之王泡湯的成語文蛤別名花蛤，屬軟體動物門、雙殼綱、實瓣鰓目、簾蛤科、文蛤屬。其貝殼略呈三角形，腹緣呈圓形，殼質堅厚，兩殼大小相等，文蛤是埋棲型貝類，多分布正在較平展的河口附近沿岸內灣的潮間帶，以及淺海區域的細沙，泥沙岸中，靠斧腳的鑽掘有潛沙習性。 目前，我國文蛤從産區如東縣沿海地域大約有35萬畝灘的養殖規模，年産量正在3萬噸。

制做豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反映，對女性出格好，經常吃能防止乳腺癌，此外，還能夠無效的防止白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。宜蘭童玩節

豆腐和都累一樣富含皂苷，它能幫幫人體斷根體內自正在基，具有顯著的抗癌活性，具有抑止腫瘤細胞的發展，抑止血小板堆積，抗血栓的功能。

豆腐富含卵白質，對牛奶過敏或者不克不及喝牛奶的人，豆腐湯怎樣做好吃或爲了慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的取代品。

常吃豆腐能健腦和減肥，豆腐能抑止膽固醇的攝入。大豆卵白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂卵白，不只能夠防止結腸癌，還有幫于防止心腦血管疾病。

豆腐是補益清熱攝生食物，經常吃能夠補中益氣、潔淨腸胃、清熱潤燥、生津止渴；出格適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後保養者食用？