土豬肉蒸菜蟳，看起來紅白相間的菜蟳頗爲常見，宜蘭南澳民宿-三枝的家讓大師意想不到的是底下墊著的土豬肉，蒸得十分松軟，一點澀柴感受都沒有。

明谷行館地輿十分優勝，位于鼓樓區溫泉公園8號，溫泉公園取晉安河交叉口，取溫泉博物館統一從體建建，這幾年來以偏高端的消費體驗，吸引了無數溫泉擁趸前去享受。除了溫泉一絕，明谷行館的私房菜也是你毫不克不及錯過的舌尖盛宴。

8月12日，我們一行十余人拜訪明谷行館，正在小型會議室傍邊，擺了一桌，嘗嘗新廚的特色菜品。值得一提的是，驗：明谷行館目標地你毫不能錯過這桌名爲“溫泉樂活宴”的盤菜，明谷行館溫泉溫泉私房菜輕奢體既有本來團隊留下的典範菜品，好比功夫湯、深海石斑魚、紅豆煮蓮子外，絕大大都都是新廚奉獻出來的新菜品。明谷行館溫泉

本年，因受疫情影響，明谷行館歇業三個多月，但這絲毫不影響辦理方細心內功，此中就包羅尋找更優良、更具創意的私房菜廚師團隊。7月中旬，傳聞新廚師到位，頓時展開新菜品的研發和精細化運營。

宜蘭礁溪旅遊攻略台灣宜蘭礁溪溫泉做爲溫泉博物館的溫泉體驗區，2016年正式開業的明谷行館，由日月谷溫泉度假村辦理團隊細心打制，總面積達到9000多平方米，是集露天溫泉、SPA、私密湯屋及客房、休閑餐飲于一體的精品溫泉休閑場合。

此中，文火牛肉拼金沙豆腐這道菜令人叫絕，特別是嫩滑爽口的牛肉，入口鹹淡適中，忍不住多夾幾塊仍嫌不敷？

此外，孜然鮑魚拼燕麥淮山、冰鎮螺片拼秋葵、噴鼻煎墨魚腸、意式焗羅氏蝦、現炒雲南牛肝菌、鮮人參炖大文蛤湯等都讓人耳目一新，記憶猶新。最爲印象深刻的是，新廚團隊仿照杭幫菜，研發出的現煮鲳魚焗飯，因爲第一次測驗考試，鍋巴不敷，鲳魚沒有攪拌成魚松，但拌正在一，味道曾經很是冷豔。辦理團隊說，下一步將繼續，將最地道的鲳魚焗飯呈現出來。

山珍海味，莫過如斯！愛美食的你，來明谷行館泡個湯，趁便大快朵頤，何樂不爲？（秋天的風/文 南軒/圖）？