4。 煮丸子湯：做煮鍋，倒入適量水，先放入姜片取大料，將這些佐料的噴鼻味完全煮出來當前，台灣民宿再放入炸好的豆面丸子，當湯變成奶白色，豆面丸子湯就煮好了。吃的時候，能夠正在湯中放入芝麻醬、醬豆腐、便宜地道的老豆面韭菜花、辣椒油、噴鼻菜末調味，味道會更好。

3。 炸丸子：做油鍋，倒入適量油，當油燒至四成熱，正在手上粘點兒水，將和洽的豆面攥成一個個丸子外形，順次放入鍋中，炸至金撈出備用。

綠豆面丸子湯是一道鹹鮮口胃的家常湯類，常見于各類飯館。它次要以綠豆面和黃豆芽做爲次要的原材料，它次要以煮做爲次要的制做工藝制做而成。這道綠豆面丸子湯色澤油亮，湯…？

2。 和豆面：先把切好的粉條和豆面拌正在一，接著倒入適量水和豆面。豆面不要和得太軟，要硬一點，丸子湯老豆泡丸子湯比餃子面要硬一點即可。然後平均撒入五噴鼻粉，使和洽的面上能薄薄籠蓋一層即可。五噴鼻粉的量要好，放少了貧乏噴鼻味，放多又會影響豆噴鼻。最初按照口胃放入適量鹽和蔥花，將這些原料取豆面和平均。