此次，由于久仰它的大名，我特意來一睹它的制做過程。廚房裏，只見廚師面前正燒著兩口大鍋，他先舀起一勺湯倒入碗裏，隨後抓了一大把粉絲放入鍋中，燒了好幾分鍾，正在水裏滾了好幾回。那粉絲一根根十分細長，正在水中閃閃發光，鴨血粉絲湯無瑕。廚師又抄起鐵漏勺往上一撈，明亮剔透的粉絲便立即全數顯露來了。勺子裏的湯水順著孔往下滴，師傅熟練地一歪漏勺，將粉絲倒進碗裏，登時熱氣曲冒。隨後廚師又正在鍋裏煮起了鴨血，只一會就敏捷撈起倒進碗裏。他緊接著正在湯上撒了幾把已熟了的鴨腸、鴨肝，並正在湯裏泡上了一些豆泡、噴鼻菜、豆泡粉絲湯榨菜，豆泡粉絲湯登時噴鼻氣撲鼻。

泡湯池徐州東湖新城泡湯了鴨血粉絲湯是我們的特色小吃。傳說，古時有一個貧民，正在鴨子的時候，舍不得倒掉鴨血，用一個小碗拆起來，一不小心把粉絲掉進了碗裏。羅東民宿無法，他只能將鴨血取粉絲一烹調。不意，此次將錯就錯卻烹煮出了第一碗鴨血粉絲湯。湯汁噴鼻味四溢，引得無數人都垂涎。後來，有一位財從聽聞此事，禮聘他爲職業廚師，後人便得以熟知這一好菜。這就是鴨血粉絲湯的來曆。

鴨血粉絲湯端上了桌，血紅的鴨血、的豆泡、綠色的噴鼻菜、灰色的鴨肝、明亮的粉絲、白色的鴨腸都泡正在了黃乎乎的湯裏，實是讓飽眼福，眼睛看看就感覺噴鼻。我起首嘗了一口鴨血，又滑又嫩，吃起來十分鮮美。那粉絲滑溜溜的，一夾，像一條小魚般竟又鑽回了湯裏。我好不容易撈起了粉絲，只見那粉絲細膩剔透，吃起來很有嚼勁。再說那豆泡，漂正在湯上，如統一只的劃子，我再也不由得了，用筷子夾住它，一咬，鮮美的湯滲透了我的身心。