記得護國寺小吃店的李司理跟我講過如許一個故事！2001年，出名藝人張國榮慕名來到這裏吃小吃，提出必然要試試“人的可樂”——豆汁兒。一大碗熱騰騰的豆汁兒端了上來，張國榮獵奇地嘗了一小口，抿著嘴說道！“味道太奇異了！實正在有些喝不下去。”李司理引見說這可是的好工具，他多喝一些。張國榮請求！“那，你們給我擱點白糖吧！”白糖加了進去，張國榮又喝了一口，擡起頭來看著大師甜甜地笑著說道！“哦！酸奶的感受！”大師都笑了起來。于是問他！“您當前還會不會再來喝？”他說！嘴-老豆泡湯竅門“必定會”。果不其然，第二年，老長一張豆汁兒張國榮實的又來了。

興許品嘗一些特色小吃也需要培育和鍛煉，就像賞識京戲或者昆曲。乍一聽，感受咿咿呀呀的，聽不出什麽好來。可聽久了，實的聽進去了，宜蘭童玩節才大白那確實是典雅、悠然的藝術。

說起的小吃仿佛就不克不及不提提豆汁兒。能不克不及喝下去這碗灰綠色的濃湯，常被做爲判斷一小我是不是人的標記，老北京豆泡湯竅門由于老人號稱長著一張“豆汁兒嘴”。簡直，用做綠豆粉絲的下腳料發酵而成的豆汁兒味道怪怪的，外埠人聞起來就感覺一股酸馊氣，抿上一小口不由得能噴出去。可老人愛喝這口子，並且不分漢、滿、回族，也不分貧賤富貴全都愛喝。