豆乳米飯最大的養分益處正在于，大米和黃豆(豆乳)搭配後能夠闡揚卵白質互補(例如黃豆中豐碩的賴氨酸剛好是大米所最缺乏的)，養分價值較著提拔。羅東民宿良多小孩喝豆乳，但若是把豆乳煮到米飯裏，也處理了孩子不愛喝豆乳的問題。

豆乳米飯的做法是，正在做米飯時，用家庭便宜的豆乳(不要加糖)取代自來水插手洗好的大米中，豆泡的做法豆豆乳的用量取自來水相當或略多一點。

用豆乳煮出的米飯顔色不變，噴鼻氣更沈一些，乳煮米飯更養分味道比水煮出來的更好吃，若是但願口感軟一些就多加一些豆乳。別的，便宜豆乳的豆渣也能夠加到米飯裏煮，豆渣富含炊事纖維和維生素，加到米飯裏吃也很合適養分准繩。老北京豆泡湯的做法豆泡湯怎麽做好吃