外埠上學，寒暑假才能返鄉的一群發小，也是店裏的常客，成群結隊來一碗從小吃到大的面條，宜蘭民宿包棟就著黃酒便起頭回憶童年…！

素面、素粉裏放的都是清油，別看表層飄著一層唬人的紅油，基層的湯卻十分清澈，用袋子拎走得一看便知。

走到最裏頭，則是橫向打通的一個大廳，擺著能夠容納七、八小我的圓桌，寬闊又敞亮。即便如許，用餐高峰期仍然坐得滿滿當當。

面條燙至熟透，倒入碗中，撈一勺炸好的豆腐泡蓋正在面上，高手讓紅油雨露均沾，整碗面即將送來蔥花噴鼻菜的澆灌。

十點當前，口麻到得到味覺2022年3月25日賴床的小情侶姗姗來遲，女生先輩去找座位，男生熟練地址了面，還偷摸給女生加個雞蛋，如斯接地氣的“約會”，盡顯普通糊口中的溫柔。

噴噴鼻的芝麻醬再澆上一勺亮晶晶的紅油，酸蘿蔔丁、酸豆角丁、蔥花、噴鼻菜隨便加，配菜的豆芽白白胖胖，拌開的霎時噴鼻濃卻不厚沈。

而彙源面館門外每天排起的步隊，老是數一數二的長。面臨門客的飾，老板張叔暗示早就習認爲常，逐步“凡爾賽”起來。

樊城太堵，襄城太遠，若是你初來乍到，又想尋得一碗好吃又正的襄陽特色面便條，襄州老饕們必然會毫不猶疑地跟你說：“鬥克交通蠻！”。

交通周邊是中小學校和單元的堆積地，正在工做日，學生娃和社會從義打工人是彙源面館門客裏的從力軍。

店裏還有睡眼惺忪，穿戴寢衣來吃面的年輕人，周末晚上被生物鍾的悶氣無處，只要忿忿地吃下一碗面，打個飽嗝，才不虛度這早起的光陰。

用炒過芝麻的油來炸豆腐，是豆腐泡好吃的竅門之一。金黃豐滿的外套下是早已成蜂窩狀的空心豆腐，吸飽了一兜湯，咬下一口，汁水噴濺。友誼提醒，小心燙傷。

老饕們一直跟隨，從上學吃到上班，從獨身吃到拖家帶口。有時，炸豆腐泡湯惦念一種老味兒，更多是懷想一段舊事，襄陽這家牛肉面20年炸一鍋豆腐泡一忘不了一些老伴侶。泡湯什麽意思酸素美泡湯

炎天想要通風就坐正在門口走廊，冬天裹緊羽絨服往裏挪挪，下著小雪也不感覺冷，吃上一碗面，身體很快就自內而外埠熱乎起來。

花椒、八角、桂皮、小茴噴鼻……20多種噴鼻料奔向鍋中，大火燒開，小火慢炖，時間是甘旨發生的催化劑。

彙源面館正在張叔佳耦的手中降生，一運營就是20年。從城關一中對面，到現正在的交通沿街，店面雖從小到大，但兜兜轉轉還正在襄州。

碗底的鹹豆腐，做爲正襄陽豆腐面的標記，有著小衆卻忠誠的粉絲群體。雖然別人感覺它齁鹹，但總有人視它爲下飯神器，最好的就是這一口。

晚上6點開門，停業至下戰書1點，備好的食材賣完就收攤，有時饞得緊了，趁著午休還要風風火火地趕來吃末班車的那一碗。