我們都曉得，卵磷脂是一種能維持腦細胞一般代謝、運轉的物質，豆腐中的卵磷脂含量很高，常吃豆腐能夠提高峻腦的活性，加強回憶力和智力程度。豆腐的口感軟嫩，絕對是老小皆宜的食物。

民間有句鄙諺：“吃肉不如吃豆腐，又省錢來又滋補”。豆腐通俗但養分價值很高，豆腐白菜被老譽爲“當家菜”！

寮步高鐵泡湯了冬天是滋補的季候，肉當然是要吃的，但要留意，恰當多吃點豬瘦肉、牛肉、羊肉等等，不煮不炖不油炸豆腐的這個服法簡單省不要過于吃脂肪含量比力高的肥肉。除了這些肉類之外，新穎的蔬菜生果不克不及少，還有一樣廉價又養分的食物、就是鹵水豆腐。

食材：水豆腐1塊，大蒜4瓣、毛毛蔥2個、熟芝麻3勺、辣椒油2勺、蚝油1勺、醋1勺、生抽2勺。

正在年節的時候，我們都喜好做炸豆腐泡，就是把水豆腐間接切成小塊，油炸成金黃的樣子，能夠冷凍保留，後期做菜、做湯都是極好的，豆腐泡吸飽了甘旨的菜汁，絕對比肉還好吃。可是雖然好吃，事又養分太噴鼻了2022年4月2日就是熱量高了良多，終究是油炸食物，並且顛末油炸，把豆腐的養分也了不少。

我今天用的是空氣炸烤箱的空氣炸功能操做的，用常用的空氣炸鍋也是一樣的，時間能夠按照豆腐塊的大小調整下，能夠察看看看，豆腐外表微硬，變色就好了，一次能夠把盤排滿，多放一些。

今天我分享的豆腐的做法也是炸，不外是用空氣炸鍋來完成的，不只能連結豆腐泡的樣子，同時用油少、熱量低，更健康，炸好的豆腐泡能夠做出各類甘旨的菜肴來。

冬天要滋補，可是不克不及把本人吃胖了，那麽恰當多吃點豆腐就很有需要了。豆腐熱量很低，而且不含膽固醇。羅東民宿豆腐還有一個亮點，就是能夠補鈣，豆腐正在加工過程中因爲插手了鹵水，從而讓豆腐中鈣、鎂的含量比大豆更高，間接把大豆變成補鈣佳品。每100克豆腐中約含有164毫克鈣，絕對是老小皆宜的。

5、大蒜和蔥剁碎，放入熟芝麻3勺、帶辣椒的辣椒油2勺、蚝油1勺、醋1勺、生抽2勺，以及開水3勺攪拌平均。