餐廳的酒單也是出色絕倫。從多款收藏葡萄酒到韓國保守酒，專業的侍酒師會爲客人進行細心地搭配，餐廳獲評爲“米其林三星餐廳”將上乘食材取優良佳釀完滿連系，爲顧客呈獻一場感官愉悅的用餐體驗。

正在食物選材方面，羅宴一貫嚴選當地優良時令食材，並由食材采購、菜品研發取美食鑒賞家構成的餐飲專家團隊，每年親身到訪100多家當地食材供應商進行挑選采購。優良的當地食材包羅了：石斑魚貝、鳕魚、猛竹筍、宜蘭童玩節松子、山菜取韓牛等。

此外，餐廳特地放置廚師團隊到東京、及紐約等地的出名餐廳不雅摩，並將海外餐廳的優良經驗引入到羅宴餐廳傍邊。而此次羅宴獲選米其林三星級餐廳，也恰是餐廳持久對峙“質量”取“辦事”爲先，不竭研究韓國保守烹調方式及持續立異的功效。

羅宴餐廳于2013年8月停業至今，傳承了韓國汗青長久的保守食譜和烹饪保守，並正在烹饪手藝、菜品研發以及食材采購等環節不斷改良，同時也發揚了家取宮廷的飲食文化。餐廳中的餐具和陶器碗碟出格所選用了韓國藝術家La Ki-Hwan 和Lee Ki-Jo的做品，從餐具選擇到餐桌安排的每一個細節，都彰顯了深摯的韓式文化。

《2017米其林指南首爾篇》是繼東京、、、新加坡、後，正在亞洲發布的第五版指南。顛末正在食物、辦事質量、用餐情況及餐酒搭配等方面的評選，羅宴最終脫穎而出，被爲韓國最佳的保守韓式餐廳。

近日，首版《2017米其林指南首爾篇》正在首爾新羅酒店從宴會廳正式發布。首爾住宿預訂首爾新羅酒店羅宴而首爾新羅酒店的高檔次保守韓式餐廳——羅宴(La Yeon)，被評爲米其林三星級餐廳，也成爲了唯逐個家獲得米其林三星的酒店餐廳。

具有跨越25年的韓餐烹調經驗，羅宴餐廳從管金成一暗示：“羅宴自開業三年以來，不竭爲打制最佳韓餐餐飲體驗而勤奮。此次獲得米其林指南的巨子承認，我們很是僥幸。借著此次首爾米其林指南發布之際，我們但願讓世界各地的客人無機遇領會更多的韓國美食文化。”。