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醫學專家認爲，每人每天吃上2個-3個番茄，就能夠滿腳一天維生素C的需要。宜蘭民宿喝上1瓶邁康美番茄汁宋仲基一億泡湯，能夠獲得一日夜所需要的維生素A的一半豆泡湯的做。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有補益，可推進胃液生成，加強對清淡食物的消化。番茄中的維生素P有血管、防治高血壓的，並能改淨的工做。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁對上蘋果汁法豆泡兒湯、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥。