1984年，一輕食物集團無限公司創立的義利餐廳正在西單南口的西絨線胡同開業，成爲第一家西式快餐廳，比肯德基和麥當勞進京的時間更早，也成了良多人回憶裏“時髦”和“洋氣”的代名詞。

“近些年國度政策一曲正在攙扶老字號的成長，我們也但願能讓過去有影響力的老招牌從頭煥發活力，更好地滿腳消費者多樣化的消費需求。”上述擔任人說。

“很小的時候跟著爸媽來吃過這家，印象裏就有這道好吃的紅燴泥腸飯，實沒想到現正在又能吃上了。”正正在義利餐廳就餐的市民李密斯說。記者獲悉，已經是京城首家西式快餐廳的義利餐廳曾經恢複兩店，吸引不少老從顧們前來品嘗。

位于西城區東經5號的義利餐廳新店本年“十一”假期之前開業，延續了上世紀80年代西餐廳的複古格調，顯得愈加精美典雅，價錢卻比昔時更“接地氣”。“我們三小我點了紅燴泥腸飯、紅菜湯、義利沙拉幾道典範老菜，還有幾道小菜和從食，總共不外100元出頭。”李密斯說。

“開業之初道又回來了2022年12月24日，其時的市帶領親身剪彩，國駐京記者也聞訊接踵而來。”義利餐廳相關擔任人回憶說，“其時餐廳的典範菜就是紅燴泥腸飯、沙拉、漢堡和三明治，打開了京城西式快餐市場。昔時停業額聽說高達200萬元，以其時的消費程度來看，這算得上一個發賣奇不雅。”！

現實上，早正在客歲10月，正在位于大興區北興東段6號的北冰洋義利園區裏豆泡湯，羅東民宿首家義利西餐廳就曾經開業義利西式快餐廳沈張回憶中的老味，比西城區東經5號這家義利餐廳“歸來”得更早。

記者留意到，新店菜單還正在西式快餐的根本上添加了不少京味美食和早點，從茄汁炒意粉到打鹵面、從煎培根到豆泡湯、從德式臘腸到電烤串，合璧的菜單氣概讓不少顧客欣喜。“除了靠情懷招徕老從顧，也但願能用新菜品新氣概讓更多年輕消費者喜好這家餐廳。”餐廳擔任人暗示。